작성일 : 23-07-15 11:59
인스타 팔로워 늘리기 [주식(酒食)탐구생활 ㉒] 고급진 취향, 감각적인 혀…아는 만큼 맛있다
 글쓴이 : 행복이 (115.♡.213.143)
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인스타 팔로워 늘리기 “식초에서 혀를 감싸는 우아한 단맛이 난다는 게 이런 느낌이네요. 물과 희석해서 음료로 마셔도 좋을 것 같아요.”(로제 발사믹 콘디멘토)“눅진하고 깊은 맛이 납니다. 이 식초는 스테이크 소스로 얹어 먹기에도 적합하겠어요.”(IGP 발사믹)“간장, 조청이 살짝 섞인 것 같고 감칠맛도 좋아요. 초간장 대신 이 식초를 곁들이면 음식 맛을 훨씬 산뜻하게 살려주겠는데요.”(순발효 흑초)이달 초 서울 성수동 오프컬리에서 열린 ‘미식 도슨트’. 주제는 식초였다. 다채로운 식...
서울 성북구에 사는 주부 최모씨(55)는 요즘 변덕스러운 날씨에 불쾌지수가 높아지고 있다. 한낮 34도를 웃도는 폭염에 갑자기 한꺼번에 몰아치는 폭우까지 반복되고 있어서다. 최씨는 “고물가 시대 전기료가 인상돼 올 여름은 에어컨을 켜기가 겁난다”면서 “습도와 체감온도가 동반 상승하는 요즘 선풍기와 냉감 소재 이불 등으로 무더위를 이기고 있다”고 말했다.초복을 맞은 11일 유통업체마다 여름철 막판 세일전을 펼치고 있다. 올 여름은 ‘슈퍼 엘니뇨’ 현상으로 습...