작성일 : 24-04-19 01:20
“맵파민이 돈다”…불경기에 더 잘 팔리는 매운맛 열전
 글쓴이 : 행복이 (183.♡.132.96)
조회 : 4  
30대 직장인 김미진씨의 취미는 ‘매운맛 라면 도장 깨기’다. 평소에도 매운 음식을 즐겨 먹고, 매운 음식에 도전하는 ‘먹방’ 유튜브를 즐겨본다는 그는 매운맛 라면이 새롭게 출시되면 누구보다 먼저 편의점으로 향한다. 김씨는 매운 음식을 먹다 보면 그날 있었던 스트레스가 한순간에 풀려 매운맛에 점점 더 빠지게 된다고 말했다.
매운맛을 즐기는 시민들이 늘면서 사회관계망서비스(SNS)에는 ‘맵부심(매운맛+자부심)’, ‘맵고수(매운맛+고수)’, ‘맵린이(매운맛+어린이)’ 등 매운맛과 관련된 신조어를 심심치 않게 볼 수 있다. 최근에는 ‘맵파민(매운맛+도파민)’, ‘맵도르핀(매운맛+엔도르핀)’ 등 매운맛을 통해 기쁨을 느낀다는 의미의 신조어까지 등장했다.
16일 유통업계에 따르면 소비자들 취향을 겨냥해 다양한 먹거리를 속속 출시하고 있는 식품업계에서도 매운맛 제품의 인기는 여전히 뜨겁다.
편의점 CU의 매운맛 상품 매출신장률(전년 대비)을 보면 2021년 15.6%에서 2022년 21.3%, 2023년 27%로 꾸준히 증가하고 있다. GS25가 판매하는 상품 중 이름에 ‘매운’ ‘핫’ ‘스파이시’가 들어간 제품의 매출은 지난해 1분기 38.2%(전년 동기 대비), 올해 1분기 26.5%로 각각 늘어났다.
식품업계에서는 불경기에 매운맛이 더 잘나간다는 속설이 있다. 소비자들이 매운맛을 내는 캡사이신 등의 성분이 우리 몸에서 아드레날린과 엔도르핀 분비를 촉진해 일시적으로 스트레스 완화에 도움이 된다는 생각에서 매운맛을 찾는 것으로 알려져 있다.
매운맛 음식의 대표주자인 라면업계는 ‘더 매운 맛’을 넘어 ‘극한의 매운맛’에 도전하는 제품들을 꾸준히 선보이고 있다.
과거 매운맛 라면의 선봉으로 불렸던 신라면은 ‘더 매운’ 후배 라면에 자리를 내줬다. 농심은 지난해 8월 기존 신라면보다 2배 이상 매운 맛을 강화한 ‘신라면 더 레드’를 출시했다. 신라면 더 레드의 스코빌지수(SHU·매운 정도를 나타낸 지수)는 7500이다. 당초 한정판매 제품으로 나왔지만 보름 만에 500만봉이 완판돼 정식 출시됐다.
틈새라면 시리즈로 매운맛 라면 챌린지 유행을 선도했던 팔도는 인스타 팔로워 늘리기 2022년 ‘빨개면’보다 1.5배 더 매운 ‘틈새라면 극한체험’을 한정판으로 출시했다. 오뚜기는 스코빌지수 5013의 ‘열라면’에 이어 마늘과 후추 맛을 더해 색다른 매운맛을 구현한 ‘마열라면’을 내놨다. 삼양식품은 불닭볶음면에 이어 지난해 3월 매운 국물라면 브랜드 ‘맵탱’을 새롭게 선보이며 매운 라면 시장에 쐐기를 밖았다.
최근에는 하림이 ‘더미식(The미식) 장인라면 맵싸한 맛’을 출시하며 매운맛 국물 라면의 신흥 강자에 도전했다. 매운 고추의 대명사라 불리는 세계 4대 고추를 넣은 이 라면의 스코빌 지수는 무려 8000에 달한다.
매운맛이 인기를 끌면서 그동안 ‘단짠’이 주를 이뤘던 과자류에서도 매운맛 제품들을 만나볼 수 있다.
GS25는 최근 자체브랜드(PB) 상품인 ‘틈새라면’과 ‘넷플릭스나쵸’를 합쳐 만든 ‘유어스틈새나쵸’를 출시했다. 틈새라면의 매운 분말수프를 나초에 뿌려 먹는 재미까지 더했다. 해태제과는 볶음고추장맛을 가미한 ‘구운링 볶음고추장맛’ 판매에 나섰다.
CU의 PB 헤이루는 지난해 ‘청양마요맛 새우칩’을 출시한 데 이어, 올해 들어서도 ‘오엑스칩불닭맛’ ‘핫오징어스틱’ 등 매운맛을 가미한 상품들을 꾸준히 선보이고 있다.
오리온은 지난해부터 포카칩 MAX 레드스파이시맛, 꼬북칩 매콤한맛, 찍먹 나쵸 치폴레마요소스맛과 같은 매운 맛 제품을 연이어 출시하고 있다. 세 제품은 출시 3개월 만에 합산 누적 판매량 400만봉을 돌파했다.
식품업계 관계자는 ?매운맛 제품은 오래전부터 출시됐지만 이렇게 장기간 인기를 끄는 것은 처음이라며 코로나19 팬데믹과 뒤이어 나타난 고물가·고금리·고환율 삼중고가 매운맛 음식을 스트레스 탈출구이자 트렌드로 자리잡게 한 것 같다고 말했다.
스물여덟, 우리들의 못다한 수학여행
배우러 가는 여행이었다. 수학여행이었다. 배울 것은 차고 넘쳤다. 열여덟은 자고 일어나면 조금 크고, 자고 일어나면 조금 더 클 때였다. 길가에 핀 꽃 한 송이에서도, 햇볕에 반짝이는 바다에서도, 친구들과 소곤거리며 나누는 대화에서도 배울 때였다.
친구들과 함께 가는 것이 제일 중요한 여행이었다. 어디를 가서 무엇을 보고 무엇을 먹든, 여행의 시작과 끝은 이미 상관없었다. 누구와 버스 옆자리 짝이 될지, 누구와 같은 방을 쓰게 될지를 더 고민했다. 비가 오면 오는 대로 꺄르르 웃고, 해가 내리쬐면 또 그대로 꺄르르 웃는 여행이었다. 여행이어야 했다.
2014년 4월 경기도 안산시 단원고등학교 2학년 1·2·3반은 섭지코지·산굼부리·정방폭포에서, 4·5·6반은 섭지코지·용머리해안·정방폭포에서, 7·8·9·10반은 산굼부리·용머리해안·한림공원에서 도착하자마자 단체 사진을 찍기로 되어 있었다. 몇주 전 학교에 핀 벚꽃 아래에서도 반별로 사진을 찍었다. 그때처럼 누구는 앉고 누구는 서고 누구는 목말을 타고 누구는 누구의 어깨에 손을 올린 채로 함께 카메라를 보고 웃을 예정이었다. 떠들썩하다가도 찰칵 소리가 나면 온 세상이 조용해질 거였다. 한창 유채꽃이 피어있을 제주도의 노란빛을 기대하며 떠난 여행이었다.
제주에는 도착하지 못했다. 수요일이었다. 수천 번의 ‘만약에’와 수만 번의 절망과 기다림, 분노가 있었다. 전국의 수학여행은 모두 취소되었다. 내가 다니던 학교도 그중 하나였다. 똑같이 배를 타고 제주도로 가는 일정이었다. 우리였을 수도 있는 일이지만, 결국 우리 일은 아니었기 때문에 우리는 뉴스를 보며 울고 화냈을지언정 삶이 멈추진 않았다. 나는 잃은 것이 없었다. 수학여행을 못 간 것쯤은 잃은 것이 아니었다.
이번 봄에도 제주는 노란색으로 물들었다. 열번째 봄이었다. 10년 전 못 간 수학여행을 다시 가는 셈 치고 제주로 가는 배를 탔지만 이 여행은 수학여행이 아니었다. 혼자 가는 수학여행은 수학여행일 수 없었다. 열여덟의 마음에서 이미 멀어진 나는 수학여행을 떠날 수 없었다. 거기 있었을지 모를 너와, 너의 친구들과, 나와, 내 친구들의 모습을 그리면서 괜히 빈 뷰파인더에 대고 한마디씩 건네는 게 다였다. 아마 이쯤 앉아있었겠지, 아마 이쯤 서보라고 했겠지, 아마 이런 걸 신기해했겠지 하는 모든 가정은 결국 가정일 뿐이었다. 푸른 봄을, 노란 봄을, 반짝이는 봄을, 희미한 봄을 보면서 그 어디론가 시간여행을 떠나는 수밖에 없었다.
길에서 만난 모든 사람이 너희와 겹쳐 보였다. 꼭 수학여행으로 온 학생들만은 아니었다. 이제 걸음마를 뗀 너도, 세월만큼 얼굴에 주름이 새겨진 너도 있었다. 너는 아빠한테 업혀 사진을 찍고는 힘들다고 했고, 너의 아빠는 업은 건 난데 네가 뭐가 힘드냐고 했다. 너는 바닷바람에 날리는 머리를 정리해 가며 친구들과 셀카를 찍었다. 너는 귤 모양 핀을 머리에 꽂고 걸었다. 너는 세차게 떨어지는 폭포 앞 바위에 올라서서 슈퍼맨 포즈를 지었다. 크고 작은 돌을 밟으며 지나가야 하는 바닷가에선 서로 손을 잡아줬다. 너는 유치하다면서도 공원 안에 있는 악어를 한참 동안 바라봤고, 말이 언덕을 달려가는 걸 난생처음 본다는 듯이 지켜봤다. 너는 한라봉 초콜릿이 담긴 흰색 비닐봉지를 들고 줄 맞춰 걸었다. 10대인 너도, 50대인 너도 있었다. 10대인 나도, 50대인 나도 있었다.
우리는 어쩌면 매표소에서 서로를 지났을지도, 비에 질척이며 남은 네 발자국이 없어지기 전에 내가 다시 그 땅을 밟았을지도, 내가 찍은 사진 구석 어딘가에 너와 네 친구들이 조금 담겼을지도. 하지만 10년을 지나 스물여덟이 된 나는, 그래서 서른여덟도 마흔여덟도 될 나는, 아직 열여덟인 너희에게 숨 한 모금씩 빚졌을 수밖에. 이제야 10년 전 어른들처럼 미안한 마음이 든 건 그래서일 수도 있겠다. 스스로 다 컸다고 생각하던 열여덟이 아니라서, 열여덟이 얼마나 어리고 아까운지 아는 어른이 되어서. 무턱대고 카메라를 들이대는 기자들을 더 이상 같이 욕하기만 할 수 없게 되어버려서 조금은 더 마음이 무거웠을지도 모르겠다.
우리는 시작하지 못한 여행에서도 배웠다. 멈춰도 그만두지 않는 생을 통해, 혐오에 혐오로 맞서지 않는 어른들을 통해, 인스타 팔로워 늘리기 여전히 세상을 믿는 아이들을 통해, 길에 지나다니는 노란 리본을 통해 배웠다. 그럼에도 살아가는 마음을, 그럼에도 웃는 마음을 짐작해 가며 배웠다.
출발하기 전 나는 무사히 배가 제주항에 도착하면 여행이 끝난 기분일 것 같았다. 모든 여행의 끝은 돌아옴이니까, 제주에 도착하는 것이 돌아오는 거였으니까. 다시 제주를 떠나오기 전에 나는 이 여행이 쉽게 끝나지 않을 거라는 걸 알았다. 우리는 세월호를 떠나왔지만 세월호에 돌아가지 못했다는 것을 알았다. 산굼부리 안에 있는 기념품 가게 앞에는 너와 함께라면 인생도 여행이다라는 문구가 네온사인으로 빛나고 있었다. 아무래도 네가 없는 여행이라 재미없는 게 맞았던 것 같다.
▼ 정효진 기자 hoho@khan.kr
4·10 총선에서 참패한 국민의힘이 15일 당 위기 수습을 위해 비상대책위원회를 거쳐 새 당대표를 선출하기로 뜻을 모았다. 이날 중진 의원 간담회에서는 총선 패배 백서를 제작하고, 젊은 수도권 초선 의원들에게 힘을 실어줘야 한다는 의견이 나왔다.
윤재옥 원내대표 겸 당대표 권한대행(사진)은 이날 국회에서 4선 이상 당선인 중진 간담회를 연 후 기자들에게 가급적 신속히 당 체제를 정비하겠다며 전당대회를 하려면 당헌·당규상 비대위를 거쳐야 한다고 밝혔다. 그는 지금 최고위가 없고 전당대회를 하기 위해선 실무적인 절차를 진행하는 데 비대위가 필요하다고 했다. 당헌·당규상 전당대회를 준비하려면 최고 의결기구인 비대위가 필요하다는 것이 윤 원내대표의 설명이다.
안철수 경기 성남 분당갑 당선인은 간담회 직후 기자들과 만나 가능하면 빠른 시간 내에 비대위를 만들고 그다음 전당대회를 통해 제대로 된 지도부를 뽑는 것이 결론이라며 세부적인 어떤 지도체제라든지 또는 여론조사 %라든지 이런 구체적인 이야기들은 나오지 않았다고 했다.
이날 중진 간담회에서는 전당대회용 ‘관리형’ 비대위를 구성해야 한다는 의견이 다수 나온 것으로 알려졌다. 비대위원장 인선과 관련해서는 새 원내대표를 선출해 맡기자는 의견이 제기된 것으로 전해졌다. 조경태 부산 사하을 당선인은 새 원내대표가 빨리 전당대회를 준비하는 것이 수순이지 않을까 생각한다고 말했다. 새 원내대표가 비대위원장으로 전당대회를 준비하면 이르면 6월 개최가 가능할 것이라고 국민의힘 핵심 관계자는 전했다. 일각에서는 윤 원내대표가 비대위원장을 겸직해 이른 시기에 전당대회를 치르자는 의견도 나왔다. 새 원내대표 선출 여부, 전당대회 개최 시기 등은 16일 당선인 총회에서 결론이 날 것으로 전망된다.
이날 중진 간담회에서는 당의 혁신이 필요하다는 목소리들이 이어졌다. 김태호 경남 양산을 당선인은 변화를 국민이 피부로 느끼도록 해야 된다며 통합이나 협치의 메시지도 중요한 것 같다고 했다. 권영세 서울 용산 당선인은 당에서 개혁적인 목소리가 더 담겨야 한다는 건 모든 분이 동의하는 부분일 것이라고 말했다. 조 당선인도 새 인물이 나와 당을 혁신하고 개혁해 국민적 사랑을 좀 더 많이 받을 수 있는 지도부가 구성됐으면 좋겠다고 했다.
권성동 강원 강릉 당선인은 이날 채널A 유튜브 채널에서 어디서부터 잘못됐는지, 공천관리위원회 구성은 잘됐는지, 공천 결과는 잘됐는지, 선거캠페인은 제대로 됐는지에 대해 백서가 필요하다고 했다.
서울 강북에서 홀로 당선된 김재섭 도봉갑 당선인 같은 젊은 수도권 의원을 당이 더 키워내야 한다는 의견도 나왔다. 국민의힘 핵심 관계자는 이날 기자들과 만나 제2, 제3의 김재섭을 만들어야 한다며 김재섭 배우기 동아리를 하나 만들어서 서울, 경기에서 출마할 사람들은 김재섭을 따라 하게 해야 한다고 했다. 조 당선인도 김재섭 당선인, 김용태 경기 포천·가평 당선인 같은 젊은 수도권 당선인이 당 혁신에 앞장서야 한다는 일각의 주장에 동의하며 다양한 분들이 이번에 나와서 좋은 기회를 마련했으면 좋겠다고 했다.