대전눈썹문신 ‘다큐멘터리인가, 여행 예능인가. 리얼리티 ‘먹방’ 프로그램일까, 아니면 문화 인류학을 담은 교양 프로그램일까.’지난달 공개된 티빙 오리지널 다큐멘터리 <푸드 크로니클(음식 연대기)>을 두고 하는 말이다. <누들로드> 등 푸드 다큐멘터리의 ‘장인’이라고 일컬어지는 이욱정 PD가 이번에는 음식의 디자인에 주목했다. ‘감싸거나(랩·Wrap)’ ‘둥글고 납작하거나(원형·Flat)’ ‘쌓아 올리거나(레이어·Layer)’ 3가지 형태로 나누고 전 세계적으로 사랑받는 만두, 쌈...
작성일 : 22-11-09 19:59
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