작성일 : 23-01-31 16:43
인스타 인기게시물 [음식의 미래] 상큼한 제주레몬
 글쓴이 : 행복이 (58.♡.178.194)
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인스타 인기게시물 2019년 10월 말 이탈리아 시칠리아 남서부 도시 마르살라. 10월은 시칠리아의 여름이 끝나고 우기가 시작되는 때다. 나는 운이 없게도 이런 때 주정강화 와인인 마르살라 제조 과정을 보려고 이 도시를 방문했다. 양조장 견학을 끝내고 나는 비를 피해 아무 식당이나 들어갔다. 마르살라항 근처의 허름한 곳이었다. 저녁을 해결할 요량으로 도미구이를 시켰다. 얼마 뒤 도미 오븐구이가 나왔는데 나는 깜짝 놀랐다. 올리브 오일을 바른 채 오븐에 구워진 큰 도미 한 마리...