작성일 : 23-11-05 12:52
인스타 팔로워 구매 ‘절임배추’ 넘어 ‘김장의 표준’으로
 글쓴이 : 행복이 (202.♡.116.57)
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인스타 팔로워 구매 김장김치 주재료인 절임배추 판매사업을 전국에서 처음 시작한 충북 괴산군이 지역 김치 표준 조리법을 개발했다. 괴산군은 지역 맞춤형 김치 표준 조리법을 개발해 지역 농가에 보급할 계획이라고 1일 밝혔다. 이 조리법은 3~5일 괴산종합운동장에서 열리는 ‘2023 괴산김장축제’에서 선보일 예정이다.충청도 김치는 지리적 특성상 젓갈을 많이 사용하지 않아 양념과 부재료 맛이 강하지 않고 숙성될수록 배추의 시원하고 은은한 맛이 감돌고 질감이 살아 있는 것이 특징이다...