작성일 : 24-03-27 16:52
‘제베리아(제천+시베리아)’에서 나온 ‘얼음딸기’ 아시나요?
 글쓴이 : 행복이 (49.♡.68.175)
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겨울이면 강추위가 찾아와 ‘제베리아(제천+시베리아)’로 불리는 충북 제천시가 지역 특산물인 ‘얼음딸기’를 활용한 먹거리를 내놨다.
제천시는 얼음딸기를 넣어 만든 먹거리 3종을 개발해 판매한다고 27일 밝혔다.
제천시는 충북도와 지난해 10월부터 4개월에 걸쳐 얼음딸기를 활용한 먹거리를 개발해왔다. 이들이 개발한 먹거리는 딸기 테린느, 생딸기 샌드, 딸기 초콜릿 등 3종이다.
딸기 테린느는 앙증맞은 딸기모양의 과자에 딸기 크림치즈가 들어가 꾸덕꾸덕한 식감이 매력적인 디저트다. 테린느는 일본에서 만들어진 디저트의 한 종류다.
생딸기 샌드는 생딸기가 통째로 들어간 크림샌드다. 팬케익 식감과 비슷한 빵 사이에 생딸기가 듬뿍 들어간 크림을 채워 넣었다. 딸기 초콜릿은 다크 초콜릿에 얼음딸기로 만든 잼을 넣은 먹거리다. 초콜릿 윗부분에는 설탕 파우더로 제천 10경 캐릭터를 그렸다.
이들 먹거리는 제천시, 충북도와 개발에 참여한 제천지역 베이커리 카페 부성당이 만들어 판매한다.
제천시는 겨울이면 영하 20도로 떨어지는 강추위 탓에 ‘제베리아’로 불린다. 2011년 겨울 한파가 17일 동안 지속하면서 기상청의 ‘최근 35년 한파 지속일수’ 통계에서 제천이 전국 1위를 기록하기도 했다.
얼음딸기 역시 제천의 추운 기후를 활용한 재배 방법으로 생산된 딸기다.
제천에서는 매년 9월 딸기 재배를 시작해 다음 해 4~5월까지 수확한다. 인스타 한국인 팔로워 현재 30여 농가가 7만7289.2㎡면적의 비닐하우스에서 얼음딸기를 생산 중이다.
제천지역 딸기 농가들은 딸기를 재배하다 겨울이 되면 삼중으로 설치한 비닐하우스 중 2번째 비닐하우스 위에 지하수를 뿌려 얇게 얼음을 얼리는 방식으로 보온을 해 겨울을 난다. 이 재배 방식이 에스키모인 얼음집인 이글루와 비슷해 얼음딸기라는 이름이 붙었다.
임정희 부성당 대표는 얼음딸기를 활용한 먹거리가 농가 소득증대와 지역 관광활성화에 큰 도움이 됐으면 한다고 말했다.
일제강점기 가해 역사를 축소하고 독도 영유권 주장을 반복한 일본의 중학교 역사교과서가 22일 검정에 통과한 데 대해 국내 시민단체는 일본 정부는 역사를 왜곡하고 식민지배를 미화하는 교과서를 검정 불합격시켜야 한다고 촉구했다.
아시아평화와역사교육연대와 아시아평화와역사연구소는 이날 오후 서울 종로구 경주이씨화수회관에서 ‘일본 중학교 사회과 교과서 검정 결과 발표에 대한 긴급 기자회견’을 열어 검정 결과의 문제점을 지적하며 이렇게 밝혔다.
단체는 일본 문부성은 식민지배의 합법성과 ‘식민지 지배는 시혜’라는 내용을 모두 허용했다면서 한국의 일본에 대한 국가와 개인청구권 모두 한일기본협정에서 해결했다는 내용과 강제동원 배상 문제는 한국 정부의 책임이라는 점을 명기한 교과서도 모두 검정을 통과했다는 점에서 매우 심각한 변화가 있었다고 했다.
이들은 올해 검정에선 (강제동원, 강제연행 등) 용어 사용의 제한을 뛰어넘어 합법성을 강조하는 표현이 등장했다며 이런 교과서 기술이 가능하게 된 이유는 한국 정부가 제시했던 소위 ‘강제동원 문제 해법’을 확대 왜곡 해석한 결과라고 했다.
이어 한국 정부는 ‘나머지 물컵의 반은 일본이 채울 것’이라고 했지만 일본 정부는 그 반 컵을 역사 왜곡과 책임 전가로 채우고 있다면서 일본 정부의 이 같은 태도는 한일 관계 개선은커녕 더욱 격렬한 대립으로 몰고 갈 위험이 다분하다고 했다.
일본 출판사 지유샤의 역사 교과서에는 ‘한국은 인스타 한국인 팔로워 근거 없는 전시노동자 문제를 가지고 오고, 다케시마의 불법점거를 계속하는 등 반일자세를 바꾸지 않아, 북조선에 대한 자유주의 진영의 결속에 동요를 불러오고 있다’는 내용이 담겼다.
단체는 이외에도 ‘창씨개명‘을 시혜로 오해할 수 있는 서술이나 일본군 위안부 문제가 거짓이라는 주장, 태평양 전쟁을 ‘대동아전쟁’으로 소개해 아시아 국가들이 서구 열강에 함께 맞섰다는 의미를 담는 등 문제 있는 서술이 다수 포함됐다고 분석했다.
단체는 향후 일본 대사관을 방문해 문제있는표현의 수정을 요청하고, 일본 출판사에 한국 측 입장과 해석을 전달함으로써 자발적 수정을 유도하는 등 대응을 이어가겠다고 했다.